1 将基围虾清洗干净，去掉头、壳和沙线（用刀将其剔除即可），然后放入碗中加入少许淀粉和盐用手抓匀腌制片刻。 2 将大蒜和姜切成片状，小米椒切圈，葱切段备用。 3 热锅凉油，待油温六成热时，倒入基围虾进行炸制，炸至表皮变干微黄时盛出控油（这一步千万不能炸过头导致口感变老发苦）。
食材准备 新鲜鸡杂（鸡肝、鸡胗、鸡翅尖）适量，新鲜芹菜200g，小米椒4个，八角1颗，大蒜3瓣，生抽15ml，老抽5ml，白糖3g，料酒15ml，生粉适量 制作步骤 1.将鸡杂冲洗干净后剁成小块，并用清水浸泡出血水； 芹菜去叶洗净后切成段；小米椒切圈；大蒜去皮切片。
我我我！！我来告诉你！！！ 之前在超市里买过一个叫“羊羊乐园”的速冻食品，里面有蒸好的馒头片和切好的羊肉块，特别好吃。但是后来再去买的时候没有了，然后就一直在找这个美食，网上有卖但是不多，而且好像只有浙江那一带有。直到前几天！！我在学校附近的小超市里发现它了！！！
元子的做法有很多种，最经典的做法有爆炒、红烧、油炸等。 最近比较火的吃法是芝士元子烧，这个做法其实很简单，就是把剥了皮的元子放在芝士片上，然后进烤箱烤熟就可以了。
“江南三大名菜”之一，油爆河虾 原料： 活河虾仁500g、熟火腿100g、水发香菇50g（干品25g）、鲜豌豆50g、鸡蛋清75g、绍酒15g、酱油45g、白糖25g、精盐3g、味精2g、熟猪油800g（实耗100g）。
1、白切鸡材料：嫩鸡一只，葱两条，姜两片 调味料：盐、花生油各适量做法：（一）将鸡肉放入锅煮熟，加姜片2片以大火煮沸后，改用小火煮20分钟左右，当筷子可以轻松插入鸡腿的最厚处时，说明鸡肉已经熟了；（二）捞起冷却的鸡肉，迅速放到冰水里激一下，这样肉质会更鲜嫩；（三）把葱切成葱花备用，