最近，“药膳食堂”这一新兴行业悄然兴起并迅速走红。那么这些由药物、食材二合一而做成的菜肴到底是否真的具有药用价值呢？记者对此进行了调查。
玄叁为玄参的叁类衍生物，具有活血化瘀，滋阴降火的功效，其作用如下：①清热凉血，具有降虚火的作用。一般热病晚期，或热病已退，而出现的低热、盗汗、心烦等症状，可使用玄叁同生地等配伍使用。②养阴生津，润燥滑肠，玄叁可治热病伤阴后出现大便秘结，或热病所致津伤口渴等病症，可单独使用玄叁，或同其他药配伍使用。
在生活中，人们往往喜欢吃面包类的食物，因为松软好吸收，受到了许多人的喜欢。但也有一些特别的人，喜欢吃戚风蛋糕。那么，戚风蛋糕是什么做的呢？它为什么会中间高？戚风蛋糕是鸡蛋蛋糕，一般有两大原因口味更好、更蓬松；同时低糖低脂，相对更健康。
我是北方人，从小在乡村长大。记得那时候，每年冬天，村里家家户户都会杀年猪，杀猪之前要先灌血肠、煮杀猪菜。我们小孩子是不能进厨房的，因为会弄脏衣服。所以，就在灶台旁边看着大人做。 灶台上面搭着蒸锅（我们那里管蒸锅叫屉），下面烧着熊熊烈火。锅里冒着热气，香气扑鼻而来。
我用的方法是，把虾仁放碗里用胡椒粉、料酒腌一下，这样能去腥增香，还会让虾仁吸饱了汁水变的更嫩。然后下油锅炸到稍微变色立马捞起沥油。这一步不能久炸，久了会老。
哇，好问题。我平时比较喜欢做两道下饭菜：一道是麻婆豆腐，一道是肉末拌茄泥。因为这两道菜里都有腐乳这味调味品。 先来说说腐乳到底是什么吧。其实啊，腐乳也叫豆腐乳，是一道传统发酵豆制品，和豆腐同宗同源，都是由大豆制成的。
我第一次吃越南菜也是被春卷这玩意儿给坑了，在北京的越南菜馆子点了两份春卷，要130块，尼玛比鱼翅还贵！当时就特震惊，一个春卷这么贵！然后还特兴奋，因为以前都是吃黄瓜丝、海带丝那种普通拌凉菜，这次能吃到新鲜的蔬菜嫩芽感觉太赚到了 于是迫不及待的打开了盖子…… 卧槽！这是什么鬼！怎么全是米线和米粉！