我是个很专一的人，我喜欢一个海鲜的时候，一般都会连续吃好多天… 先买的扇贝，新鲜的扇贝。我最喜欢吃的是带贝壳的扇贝，壳里镶嵌着白白的贝肉，特别诱人~ 用清水加一点点盐洗刷几遍后放进锅里煮熟，原汤留在碗里，蘸着酱油、辣椒油等调料吃（我不喜欢原汤），鲜到掉眉毛！
我吃过最好吃的猪蹄是在南京西路上的“福瑞祥”买的，价格不便宜，好像是30块钱一斤。我父母很喜欢吃，经常买。 后来我在香港也吃过的，在铜锣湾怡和街的“万宁超市”里也有卖，大约100港币一斤，味道也一样的好。
1.准备材料 排骨500g、天麻适量（大概3-4片）、生姜2-3片、葱2根、八角1颗、桂皮1小块，老抽、生抽、冰糖、白醋各1小勺； (PS： 建议买带有茎的天麻，比较新鲜，味道更好。)2.处理食材 (1)将买回来的天麻冲洗干净，再用清水泡起来，浸泡的过程中再清理一下泥土。
食材清单 鸡腿6个、小米椒4-5个、泡椒10来个、干红辣椒2-3个、香葱3根、香菜1株、料酒适量、生抽酱油1勺、白醋1勺、白糖1勺、食用油少许、清水小半碗 制作步骤 1.买回来的新鲜鸡腿去掉骨头，改刀切成大块；香葱和香菜洗净切段，小米椒和泡椒切成细圈，干红辣椒用剪刀剪成丝状备用。
红烧鱼块 食材准备： 新鲜黑鱼一条、葱一根、姜一块、蒜适量、八角两个、桂皮一段、香叶两片、盐一茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖一茶勺、醋半汤匙、料酒一汤匙、豆瓣酱一勺、老干妈一勺 做法步骤： 1、准备好所有食材，并将鱼处理干净；切好的葱丝放碗中，加入少许盐拌匀，作为腌制鱼用； 2、将生姜切片、
说到红烧肉，我小时候可是吃过不少“怪味”的红烧肉呢~ 先介绍一下我老家，江西某不知名小山村，我外公是个非常擅长做肉的能手（不过现在年纪大了，也做不动了）！