说到鸭肉，那可是我的最爱！我最喜欢的是栗子烧鸭。 把栗子肉切成块儿，和洗得干净的鸭子一起炖，先把栗子炖烂，再把鸭肉弄熟。 我喜欢吃带有嚼劲的鸭肉，所以不喜欢把鸭肉炖得太烂。如果炖的时间太短，栗子不软糯，口感就不太好。但如果炖的时间太长，栗子香味尽散，口感也不好。 所以掌握这个度很难。
推荐两种秋葵的吃法，我都很喜欢！ 一种是把秋葵切成小段或者切成薄片直接蘸酱油吃;另一种是把秋葵切成小块放在水里煮熟捞出来，淋上你喜欢的酱汁；还可以加点辣椒拌匀哦~很下饭的一道菜～ 我经常这么吃！至于做法其实特别简单啦！ 第一步当然是挑新鲜的秋葵买咯！这种深绿色的比较嫩哦！ 第二步就是处理一下秋葵了！
我喜欢吃煎饺，但我不会做，我老公会做。 以前我不吃韭菜的时候，他不怎么吃，就自己做给我吃，做过韭菜盒子、韭菜鸡蛋饼还有这个韭菜煎饺。
原料准备：青红小米椒、大蒜、姜切末，芹菜梗切段，花生压碎，油鱼干用温水浸泡后用手撕成丝状备用 调料准备：料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖2小勺（可选） 具体做法如下： 1.锅中放油烧热，下青红椒、蒜末和姜末翻炒出香味；2.倒入油鱼干炒出香味，烹入料酒去腥增香；3.加入两勺生抽、一勺老抽调味，
1. 豆腐切厚片，入油锅煎至两面金黄备用；2. 锅中留底油将蒜末煸炒出香味，加生抽、老抽、蚝油、白糖、清水烧开；3. 倒入煎好的豆腐烧制入味，大火收汁即可装盘；4. 最后撒葱花点缀一下；5. 美味又简单的红烧豆腐就做好了！ 你知道吗？其实想要做一道美味的豆腐菜并没有想象的复杂，关键是选对一块好豆腐！
印度餐厅会以香茅粉取代一般的欧芹碎，洒在料理最后做为饰配料，像是羊肉或牛肉咖喱，还有香烤马铃薯上，都适合使用香茅粉来点缀。 马来西亚餐厅的香茅鸡，会用新鲜香茅来炖煮鸡肉，而东南亚餐厅以香茅粉腌渍肉品，在烹调之后可以完整带出泰式料理清爽又呛辣的独特滋味。
我猜题主想听的是“如何制作一道简单又美味的海螺菜”。我的答案是：清水+姜葱蒜+料酒+辣椒=简单美味。 不废话直接上做法！
后羊腿，这个部位的羊排肉质是相对比较紧实的，也没有那么油腻，适合多种烹饪方式 常见的做法有清炖、酱焖、烤制等，今天分享给大家的是一道酱香浓郁的后羊腿焖锅！ 做这道菜的关键在于酱料，用的是李锦记的豆瓣酱和生抽，因为后羊腿本身有一定油脂，所以不需要另外加油了，否则会太腻。
作为一个湖北人，当然觉得知了好吃的不得了啦~ 每年暑假，我们那里就会有很多小孩子提着个网子到处捉知了~ 我们喜欢吃知了的部位在于它腹部黄灿灿的脂肪（不知道是不是脂肪……），我们把它们刮下来，混着辣椒蒜薹辣椒炒了吃，香喷喷，金灿灿，一口下去都是幸福的感觉啊～～～不过我最喜欢的一种吃法却是用来做汤，