熟芥菜怎么腌制好吃？
1.首先我们准备食材，芥菜洗净沥干水分备用 2.锅里加入适量的水，放入适量的食盐搅拌至溶解，放入芥菜，盖上盖子大火煮开（这一步主要是杀死里面细菌） 3.煮好后将芥菜装入罐子里，加入蒜头、生姜、辣椒圈和花生油，搅拌均匀后盖上盖子密封起来，放在一边入味就可以了！ 一星期左右就可以吃了，每次吃饭都可以挖一点出来拌饭或者拌面都很不错哦~而且越放味道越好。
分享一道用芥菜做的美食——咸菜烧排骨 准备适量芥菜，清洗干净后切碎待用。 准备好排骨，冷水下锅焯一下水，捞起冲洗干净，放入锅中加入清水、姜片和料酒，煮至排骨熟软。 用勺子舀出浮沫，将切好的芥菜倒入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖和盐拌匀之后小火焖上十分钟就可以啦！ 这样做出来的咸菜特别脆嫩，一点都不老，配上香浓的排骨真是美味极了～
我最喜欢把芥菜切成碎末，然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀，放进锅里蒸成芥菜蛋羹，一碗下肚满满的都是幸福感呢！