我比较喜欢纯的姜汤，所以不会放太多的佐料进去。 将生姜洗净切末（也可以榨成姜汁），放入锅中，加少许清水，浸泡一个小时左右； 把红糖放入锅内，加入浸泡好的姜汁，小火慢慢熬煮； 在熬的过程中，可以将切好的生姜块放进去一起煮，这样香味更浓郁一些。
来广东怎么能不吃椰子鸡！ 先声明这不是鸡汤，这是椰青水+鸡汤的味道=清补凉1、买几个新鲜椰青（一定要新鲜的，不然味道不对！），用勺子把椰肉掏出来放到碗里。 用刀子贴着骨头把鸡腿去皮去骨。 把鸡肉和洗净的枸杞、桂圆肉一起放进汤锅里，加入切好的椰肉和几颗红枣，倒进矿泉水或纯净水（不要用自来水！
1、准备食材 准备适量腊肉，一块豆腐干，一根香葱，生姜，蒜瓣若干。 2、清洗切配 将买回来的腊肉放入清水中浸泡半个小时左右（期间多换几次水），然后清洗干净，并用厨房纸巾擦干水分或者晾干。 将豆腐干切成薄片备用。葱切段，姜蒜切片。
首先，做卤面的话不是只有用面条哦~也可以把蒸好的馒头改刀成块状（或者切点手工擀的薄饼）来代替一部分的面条哈～ 然后准备一些菜码：绿豆芽摘去根须和豆皮，洗干净备用；五花肉洗净去皮后切成细丁（不要肥肉哈！