凉拌 原料（一人分量）：马齿苋300g、生抽1汤匙、香油半汤勺、陈醋2汤勺、盐少许 步骤： 1.摘去老根，洗净沥干水待用；锅内烧开水倒入马齿苋焯至断生捞起过冷河（冷水冲淋或过一遍凉白开）；2.把马齿苋放入大碗中加入调料搅拌均匀即可食用了。
这个我可有发言权了，作为在云南生活了7年的我（现在回到西安），对米线那是相当地热爱啊！ 先说最普通的米线吧，我最喜欢的是稀米线，就是很稀的那种，用砂锅煮的，那才叫一个香呢~就放点葱、辣椒油、醋，那味道真的是绝了，你们没见过的请脑补一下。
哈哈，最近刚做了这道虾仁牛肉锅 先上成品图 味道还不错哦～ 下面来说做法哈1、准备主要食材。牛肉我是直接让超市帮切好的，比较省事。用开水焯一下，去掉血沫。（我买的这个牛肉还挺嫩的，如果没有很厚的牛腱子肉的话可以不用煲的太久） 鲜虾去壳去头去线，留尾尖部分，用少量料酒和盐腌制片刻。
没有一种食物一定比另一种食物更好吃，决定美味的因素有很多。比如食材新鲜度、调料使用、酱汁调配等。 同样做红烧肉，不同厨师做的味道会差很多；同样烤五花肉，各家有各家的做法，也影响最后的味道。 其实我个人觉得煎肉和烤肉的区别并不是很大，只是手法上的区别而已。
炖鸽子最好吃的方法！原来我们一直做错了，难怪味道不好准备食材： 鸽、山药、姜、核桃、红枣、枸杞、食盐、红糖、食用油制作步骤： 第一步：首先把鸽子冲洗干净，然后放入锅内，加入清水煮沸，再捞出待用；第二步：接着准备适量红枣、核桃、山药、生姜，清洗干净后一同放进锅中，再加入适量的清水和红糖，
1、 买回来的芥菜浸泡20分钟左右洗净，去掉芥菜梆。(浸泡的时候可以揉搓掉一些芥辣味)2、 在锅中烧开水，将芥菜放入焯一下，去除涩味和辛辣味（大约3-5分钟），用清水冲洗一下，沥干水备用 。
作为一个新疆人，吃过很多种红枣和核桃，也尝试过买外面的产品来比较。最终发现还是自己家里做的最棒！ 最棒的红枣当然是灰枣啦！外面卖的最好的是骏枣，但是我觉得骏枣吃起来太柴了，核又大又粗，嚼起来很费劲。虽然外表看起来红彤彤的很好看，不过内里的果肉却偏白，味道也是甜香甜的，但是后味有一点发苦。