在很多人眼里，煎饼果子、葱油饼、手抓饼都跟“酥脆”挂钩。但要说最酥脆的，还得是香椿烙饼。 作为北方人，我从小就被告知，香椿是野菜，有毒，不能直接吃。所以，家里做香椿烙饼时，要先用开水焯一遍(焯水这一步，现在想想应该是去涩)。
我我我！这家真的好吃到不行啊！ 店在南山，去之前建议先打电话问一下具体位置，因为找它很费劲…… 老板是四川人，人特别好，鱼也非常新鲜，分量也足，价格也不贵。 汤味道很好，鱼肉很嫩，连刺都很少（不过有点辣）。配菜有豆腐和粉条很不错，粉很入味很有嚼劲。 除了石锅鱼外还有豆花、酸辣粉之类的，价格都比较实在。
1、买回来的刀豆去掉筋，掰成两段。 （一定要去筋吗？）2、用刀把切好的刀豆拍一下，这样更入味！3、加入生抽、老抽、糖、盐腌制半小时以上（我一般晚上腌第二天烤，时间更长一点更入味）4、准备一把孜然粒和一把芝麻（也可以不用芝麻）。
1. 将大鱼洗净，去鳞、鳃和内脏（也可以不去）；2. 在鱼身两侧打斜刀；3. 用盐、料酒涂抹鱼身，腌制5分钟；4. 把剁辣椒、蒜末放入碗内，加入少许生抽拌匀待用；5. 锅内放油烧热，先炸一下姜蒜，出香味后捞起不用；6. 再放适量干辣椒爆香，关火后再放入花椒；7. 大火烧开锅，然后倒入事先拌好的酱料，
西兰花土豆饼材料：土豆一个，西兰花1/3棵，虾皮20粒，面粉50克，盐2克，植物油8克，胡椒粉2克。做法：西兰花切成小朵，土豆洗净蒸熟后去皮碾成泥，虾皮用水浸泡10分钟控干备用。西兰花和2克盐一起放在开水锅中，煮沸后捞出泡凉水后沥干水分，切碎。
2018年9月，我做了人生中第一次菜炒饭 当时在宿舍用宿舍的小电锅做的（学校宿舍禁止大功率电器） 用的隔夜米饭，没有青菜所以加了点胡萝卜丝和鸡蛋 做法很简单啊就是炒 但是！
最简单的，也是最美味的，就是煮玉米了。 准备一只新鲜的玉米，洗一下外皮，别沾到水。然后把玉米放在锅里，加水（水要没过玉米），煮熟就行。 我最喜欢吃刚掰下来的新鲜玉米，玉米须都要留着，清香味美，特别好吃。如果时间充裕的话，可以让它在水里多泡一会，更入味。
这个我要好好答一下，我吃过最好的素火锅就是“云上餐厅”的，他们家的锅底非常棒！ 第一次知道云上有家火锅店的时候很诧异，因为之前从来没有听说过。
1、猪里脊肉适量，葱白两根，青椒两个，红辣椒三个，生抽两勺，老抽一勺，醋一勺，白砂糖一勺，盐一小勺 做法步骤： ①瘦肉切丝，用生粉和料酒腌制十几分钟。青红椒洗净去籽切丝。（不喜欢吃辣的可以换成黄瓜）②锅里热油，放腌制好的肉丝滑散，炒至变色盛出备用。