“鱼肉刺身吃多了，就想吃块糖醋小排” ——《老饕》梁实秋 不才曾有幸在台湾吃过一次所谓“鱼料理” 当时在台大念书，有个东北同学从老家带了只腌好的鲤鱼。我们就在学校后墙外面挖了个泥坑，准备生火烤鱼。这鱼可够大的，大概有五斤左右，我们几个啃了一下午，也没啃动。
1.芥菜头炒鸡蛋 材料： 芥菜，鸡蛋，盐，鸡精少许做法： 1、把芥菜先切成片然后切成丝，最后在切成小丁备用； 2、鸡蛋打入碗中放入适量的盐和鸡精搅拌均匀; 3、锅中倒入适量的油待油温4成热的时候，把鸡蛋倒入翻炒一下出锅待用； 4、在把切好的芥菜丁放入锅中用大火快速翻炒； 5、
和萝卜一起炖是最经典的搭配，做的时候加点土豆一起更好吃。 做法也简单： 1.准备一根白萝卜，洗干净后去皮待用；2.把切好的白萝卜放入砂锅（其他锅也可以，但是汤汁很难熬）里，加入清水，开大火煮开；3.接着下手揉面，将500g高筋面粉（中筋、低筋都可以，
臭菜，又名臭参、臭牡丹，为毛茛科乌头属下的一个变种植物，其干燥的块根为常用中药，市场上商品名为“臭参”，始载于《滇南本草》，具有清热解毒、消炎止痛等功效，用于治疗跌打损伤、胃腹疼痛、痈疽肿毒、蛇虫咬伤、经闭不通和产后淤血等疾病。
准备食材：土豆2个，青辣椒1个，小米辣2个，食用油适量，盐3勺，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉3勺第一步：把2个土豆去皮洗净，然后切成差不多厚度的土豆片，把切好的土豆片放入加了白醋的清水中，防止土豆片氧化发黑第二步：把青辣椒和小米辣分别切成小圈第三步：把泡在水里的土豆片捞出来控干水分，
先放一个超级下饭的干煸酱拌饭，用的是隔夜米饭，更好吃！ 准备食材： 老抽、生抽、糖、辣椒粉各1勺、花椒粉和孜然粉半勺、食用油2勺、香菜末和葱花适量； 隔夜米饭一大碗（最好用有米的粥底那种隔夜米，会更有颗粒感）； 干煸酱： 一勺豆瓣酱+一勺老干妈豆豉酱+一勺剁辣椒+三勺熟白芝麻拌匀备用。
2019年5月更新，最近做了不少猪头皮和猪蹄，味道都挺不错的。 之前我做的猪皮冻不好吃吗？为什么你们都觉得不好吃呢？真的觉得很难吃吗？ 那你们有没有想过，可能是你做的方式不对呢？
分享一道最简单鲜美的做法，让你轻轻松松吃到美味～ 用料： 海参、黄瓜、胡萝卜 辅料：油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、小葱 步骤如下： 1.准备原材料。将新鲜的海参清洗干净后，切成小段备用。 （注意不要沾到生水！） 2锅中加水和料酒，再放入切好的海参，煮3-5分钟左右至熟，捞出待用。