夏天到了，正是吃烤串儿的季节！自己在家做烤串其实很简单，用烤箱或者电饼铛就能搞定~~ 首先准备食材：1.牛羊肉卷（羊排肉）或猪五花肉（纯瘦肉太柴，吃了容易腹胀）适量；2.馒头一个（也可以用白面包、玉米饼等）；3.香菜、葱花、辣椒面（根据自己口味放）；4.酱油+料酒+冰糖+醋+葱姜水调成酱汁备用。
食材： 河粉250g、瘦肉150g、菠菜适量、油适量、盐适量、生抽适量、生姜汁适量、胡椒粉适量、香菜适量 做法： 1.准备好所有的食材。2.锅中注入适量的清水，加入少许的食盐，烧开。 3.再放入河粉，用筷子拌均匀。4.盖上盖子煮上2分钟，煮至无白芯，熟透。
河南人，大学在外省上的，毕业之后工作也在外地，所以每次回家才能吃到正宗的烩饼。 以前在家的时候，我最喜欢吃的是胡辣汤配油条，但是现在在外面吃不到，就自己学会了做法。 买500g粉条，用开水泡3~4个小时，期间多次换水，直到没有硬心。 准备一块五花肉，洗干净，切成薄片；葱洗净切段；姜切片。
“石夹红”不是一种红，这是一种鱼的俗称啦！ 这种鱼在南方很受欢迎，一般用来做汤、炖菜或焖烧。它学名叫石斑鱼（大石斑鱼），由于表面有花点，所以也称为点带石斑鱼。这种鱼肉质鲜嫩、口味鲜美，深受大众喜爱。 但这里说的可是石夹红哦～ 说起这名字的由来，还有段有趣的故事呢！
榨菜是餐桌上常见的下饭菜，便宜又美味！用青菜和榨菜一起炒是个不错的选择哦~ 食材准备： 五花肉、辣椒干、生姜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、小葱；1.把五花肉用清水清洗干净，然后沥干水分剁成薄片。
牛肉火锅，因其特有的风味，满足了许多人口味，在火锅店随处可见。店中牛骨熬制的汤底，散发出浓郁的清香，牛肉在锅中涮过后，蘸上酱料，肉香与激情在口中绽放，而其中的美味与营养你又知多少？接下来告诉你吃了牛肉火锅注意的事项哦。