海草怎么做好吃？
1. 准备材料，海带丝、小米椒、蒜末、葱白、香菜切段备用；
2. 海带丝洗净控水放入盘里，然后放上小米辣和蒜末；
3. 锅中倒油烧热后，将热油淋在准备好的蒜末上激出香味（这一步很重要）；
4. 接着放入葱白、鸡精、生抽、陈醋、白糖、香油调味即可装盘；
5. 最后撒上香菜段提味
【小贴士】： 这道菜的关键在于如何调好碗汁，调料种类可多可少，根据个人口味来定就好了！
1、如果想吃清淡点的，不放辣椒即可；如果想吃的重口点，可以放点剁椒一起拌，这样更开胃哦~
2、海带丝的焯水时间不需要太长，刚好断生就好！否则口感会老，影响最后成品的味道。
3、这道凉拌菜非常爽口，夏天吃正合适！喜欢的小伙伴不妨试试看吧～
推荐菜谱二：酸辣汤
【用料】：海带丝适量/内酯豆腐半盒/鸡蛋一个/淀粉适量/胡椒粉少许/香菜/香葱适量/香醋两勺/老抽一勺/盐/糖少许/鸡精/白芝麻各一点点
1、锅内烧开水，下泡好的海带丝烫熟捞出沥干水分，倒入碗中待用；
2、把蛋液打成蛋液，加入两勺温水搅拌成蛋花；
3、取一锅倒入适量的清水烧开，加入内酯豆腐轻轻搅散，煮至沸腾关火；
4、将煮好的豆腐及汤汁倒入盛有海带丝的碗中；
5、依次加入适量香醋、老抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再调入适量水淀粉勾芡至浓稠状；
6、起锅热少许油，下入切好的葱花及香菜末炒香；
7、把熬好的热油浇到拌匀的汤中，加少许盐和白糖调味，再撒上一抹白芝麻增香就可以开吃了啦~