腊狗肉怎么做好吃？
1、将腊狗肉洗净，切成块； 2、把切好的腊狗肉放入锅中，加水适量，小火炖煮1.5～2小时； 3、捞出腊狗肉，沥干汤汁待用； 4、把酱油、味精、白糖、香油、料酒、精盐放入碗中调匀； 5、把姜丝、葱丝分别放在盘内，然后将腊狗肉切成片，码在盘内； 6、将锅置火上，倒入炖腊狗肉的汤，加入精盐，煮成浓汁待用； 7、将浓汁、酱油等调料一起浇在盘中腊狗肉上，拌匀即可食用。
特点：色泽鲜艳，滋味醇厚。 制作关键：腊狗肉一定要煮熟煮透；用酱油等调味料浇在腊狗肉上时要拌匀才可食用。
附注：本品具有温肾壮阳之功效，适用于肾阳亏虚型阳痿患者服用（此类患者的症状主要表现为性欲减退、勃起无力或勃起障碍、遗精）。一般认为，肾阳虚的人适合吃一些温热助阳食物，而肾阴虚者则应少吃辛辣等刺激性食物。 【备注】“狗肉”一词中的“狗”字在古代是念去声的，与今天的读音不同；到了今天，由于普通话中“狗”字的去声（第四声）已变成上声（第三声）的原因，才产生了读平声的错误现象，如《三国演义》中有这样的句子：“刘备闻言，吃了一惊……”这里的“狗”就念作gǒu。