公羊肉好吃还是母羊肉好吃？
谢邀，我来说一下吧！ 按照传统的饮食习惯，羊肉一般都是作为冬季的滋补佳品，由于我国大部分地区处于北方，气候寒冷、干燥，因此人们喜欢食用具有温热性特征的食物进行御寒滋补，而羊肉恰好属于这种食物，再加上其本身富含丰富的蛋白质和氨基酸，因此深受人们的喜爱。 但从营养学的角度来看，无论是公羊还是母羊所含有的营养成分都是大同小异的（详见下表），只是由于它们的生理周期不同导致一些营养成分的含量上略有差异而已。其中，影响最大的就是脂肪与胆固醇含量，在相同体重的情况下，公羊肉的脂肪含量要比母羊肉高5%左右；胆固醇则是相反，公羊肉的胆固醇含量比母羊肉低20%-30%。 对于这些差异，我们在食用时无需特意注意，只要合理搭配就能达到最好的效果了。例如，如果喜欢吃肥瘦相间的羊肉卷那就选择公羊肉，如果喜欢涮火锅的话那就要选口感较嫩的母羊肉了…… 当然，除了羊肉之外，还有很多类似的动物性食材如猪肉、牛肉等都有公与母的区分，它们之间除了在肉质上有一定差别外，在营养价值上也略有区别，但总的来说都相差不大，我们完全可根据自己的喜好及烹制方法来选择。
还有一种说法是公羊膻味较重、母羊膻味较轻，这个说法貌似没有科学依据哦~ 最后提醒一下：虽然羊肉的营养价值很高，但也不宜多食，以免引起上火。 以上纯属个人见解，不妥之处还请指正！