辣白菜炒五花肉怎么做好吃?

裴晓枫裴晓枫最佳答案最佳答案

首先,这个搭配本身就有问题哈 辣白菜本来就是一个很有味道的菜品了 五花肉又是那种偏油腻的肉 所以两者放在一起的话会很容易出现一个菜里面一边油滋滋的五花肉 一边又有酸酸辣辣的泡菜的情况 我比较推荐你可以这样做 因为我也很喜欢吃辣白菜 但是我又不喜欢吃完饭后有一盘很油的肥肉在旁边 这个方法就很好的解决了这个问题哦~

1.准备食材: 准备好适量的辣白菜和五花肉就可以了 不过要注意的是 我们需要把辣白菜里面的汁水给挤出来一部分 这一步是至关重要的哦!因为辣白菜里的水是比较咸的了 如果不用这个方法直接炒的话会很咸的所以这一步大家一定要记住噢!

2.切配料 准备好了食材之后就可以开始切配菜啦~ 将辣白菜切成小段(大约一厘米左右) 再将五花肉切丝备用~然后我们就大功告成啦哈哈

3.开始做饭 最后就是将切好的五花肉下锅翻炒一下等到两面都变焦黄的时候再把准备好的辣白菜倒进去进行翻炒这样就能做出非常美味又好吃的辣白菜炒五花肉啦~如果喜欢吃葱的朋友还可以再加点葱花一起炒哦~

优质答主

1.将肉切成片,用生抽、糖、胡椒粉腌制入味儿 (可以放一点儿老抽,这样会让颜色更好看); 2.把辣白菜切小块儿,放到水里泡着,然后挤干水分待用; 3.锅里加油烧热到冒烟以后,放入姜蒜爆香,然后把腌好的肉片放进去爆炒出香味,加一勺老干妈,再加一点水,然后开始大火收汁儿了 (一定要多翻动一下,让每一块肉都沾上酱汁,不然吃起来味道就不够均匀哈~) 最后加入切好的辣椒丝和葱花一起翻炒均匀就完成啦!

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