鹌鹑蛋好吃吗？
说不好吃的，要么没吃过鹌鹑蛋，要么吃到的不是好鹌鹑蛋 首先，鹌鹑蛋的个头只有鸟蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）里的鸡鸭蛋的五分之一到七分之一大小不等 其次，虽然都是动物卵，但是鹌鹑蛋的营养和鸡肉相当，而胆固醇含量却比鸡蛋低了20%左右！所以吃鹌鹑蛋不用像吃鸡蛋一样有所顾忌了。 而且从口感上来说，鹌鹑蛋更细嫩鲜美，老少皆宜。
下面说说鹌鹑蛋都有哪些吃法吧 一.水煮蛋 这是最普通的一种吃法，也是最简单的一种做法，不过这样煮出来的鹌鹑蛋口感会稍显清淡一些 二.水炒蛋 这个方法和做炒蛋类似，只是炒制过程中不需要加入任何水分，只需要在蛋液中加入少许料酒或白酒增香去腥即可 三.卤蛋 对于这种煮熟的熟蛋来说，直接放到卤汁里去浸泡，让卤汁的味道可以渗入蛋壳内，吃起来味道非常棒 四.糖心蛋 五.茶叶蛋 六.五香鹌鹑蛋 把鹌鹑蛋清洗干净后放入水中，再放入八角、花椒、桂皮等适量香料以及葱、姜一起煮开至沸腾后再煮5分钟，关火盖盖焖一会就可以取出来剥壳了，然后放入锅中重新加入适量的清水，再放一些冰糖、酱油、老抽、盐一起大火烧开后转小火慢煮1小时左右，中途要时不时地翻动一下防止粘锅；最后煮至汤汁变稠时撒些白芝麻调下味即可出锅；这个做法做出来的鹌鹑蛋入味又好吃
还有一种更简单的方式就是先把卤料包用开水泡上备用，然后把鹌鹑蛋煮熟去皮放在泡好的卤水里，盖上盖子腌制一晚上就可以了，这种方法的好处是，卤料的香味可以直接被蛋壳吸收，吃起来就更香了哦～ 还有一种是老北京的传统小吃——炸酱面，其实做法和炸酱面差不多，只不过这里用的是肉末而不是猪头肉丁啦 以上这些都是最简单也最容易操作的，如果嫌麻烦的话也可以尝试我后面介绍的那些 比如 九.酱香鹌鹑蛋 十.香辣鹌鹑蛋 十一.孜然鹌鹑蛋 十二.椒盐鹌鹑蛋 如果不想吃咸味的，也可以试试下面这些，比如十三.柠檬鹌鹑蛋十四.桂花酸鹌鹑蛋十五.红酒鹌鹑蛋十六.蜜汁焗鹌鹑蛋十七.蜂蜜柚子茶鹌鹑蛋十八.百香果鹌鹑蛋十九.蓝莓山药鹌鹑蛋二十.紫薯鹌鹑蛋二十一.鹌鹑蛋牛奶布丁二十二.银耳鹌鹑蛋 最后来一个压轴的 二十三.鹌鹑蛋红烧肉 怎么样？有没想尝一尝的呢~~~