怎么煮疙瘩汤好吃？
最近正适合喝疙瘩汤
1、准备材料 西红柿两个（大）、鸡蛋两个、新鲜香菇五朵左右、香菜两根、粉丝一小把、油盐适量，姜两片、葱花适量。
2、制作步骤
①两个西红柿洗净切小块，两勺生抽调成汁待用；
②香菇洗净切片，粉丝用清水泡软待用，香菜洗净切段；
③锅内放入适量油，油温后加入葱姜炒香，然后加入番茄块炒出汁水，再依次加入香菇和粉丝，最后倒入调好的生抽汤汁，加少许盐调味即可出锅。
这样一道美味下饭的疙瘩汤就做好了！ 你学会了吗？ 是不是超简单啊~ 赶紧动手做起来吧～
印曦晨优质答主要想做好疙瘩汤，首先要用热水和疙瘩，并且要用凉水和面。疙瘩要擀得薄，再撕得碎一些，小疙瘩容易熟。煮的时候，先把汤烧开，再放入撕好的面疙瘩，再烧开，加入白菜丝煮，一边煮一边用勺子搅散小疙瘩，让疙瘩受热均匀。白菜丝成熟后放入虾皮和盐进行调味，再放入打散的鸡蛋液和香葱，煮好后就可以盛出来了。
疙瘩汤怎么做嫩滑
1、首先是和疙瘩的水要热，面是凉的；
2、面一定要擀成薄片，然后撕成小块，这样更容易熟；
3、煮疙瘩汤的时候一定要用大火，水开后下疙瘩，继续大火，一边煮一边搅，让疙瘩受热均匀。
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