卤牛肉烧什么好吃？
卤牛肉最好吃的做法，就是放在砂锅里面，加入各类食材一起炖着吃！ 这样做出来的卤牛肉，味道好，口感棒，而且特别入味，连骨头都有味道！ 喜欢的朋友，赶紧收藏起来，试试自己做一做吧！
【原材料】
卤牛肉、萝卜、白菜、豆腐、火锅料、辣椒面、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、生抽、老抽、白酒、大葱、生姜。
【制作步骤】
1、做卤菜的第一步，就是焯水！ 将买回来的卤牛肉清洗干净后，切成大块，然后冷水下锅，开始焯水。 水开后，继续煮20分钟，关火让卤牛肉在锅里浸泡一个小时，这样就可以把卤牛肉里面的血水和杂质给泡出来啦~
2、准备一个砂锅，先把各种火锅底料放进去，小火煸炒出香味来； 如果家里有炖肉包的，这个时候也可以放两个，味道更棒！
3、把焯水的卤牛肉块倒进去，大火煮开之后，加入各种配菜，比如萝卜、香菜、豆腐等，喜欢吃辣的朋友，可以再加几个小米椒圈。 再加入适量的生抽、老抽、白酒和冰糖提色增香。 最后放入两块豆腐乳和一块带皮姜，没有豆腐乳的可以不放！
4、盖上盖子，小火焖两个小时，就可以开饭了！ 吃的时候搅拌均匀，让每一块卤牛肉都沾染上酱汁的味道，简直不要太美味啊~~