鹅翅膀炒什么好吃？
1、食材：鹅翅、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖，大蒜适量 （PS：喜欢香菜的可以在出锅前添加香菜末）
2、将买回来的鹅翅洗净，用厨房纸擦干水分或者晾干都可以；同时准备好其它配料。 （PS：如果是冷冻的鹅翅，需要提前拿出来解冻哦~）
3、锅中注入油，烧热后，放入鹅翅下锅炸，炸至表面呈金黄色后捞出控油备用。 （PS：油炸这一步可以让鹅翅的外层更加酥脆，但是油炸的时间不要太久，表皮发硬就不太合适了。）
4、锅中留底油，加入豆瓣酱和剁碎的大蒜爆香，然后倒入处理干净的鹅翅翻炒均匀。 （PS：这里豆瓣酱的用量可以多一点，因为之后要调味的。）
5、接着淋入生抽、老抽和白糖翻炒均匀上色入味。 （PS：如果酱油放的不合适，会很容易变黑，所以这一步要多留一个心眼。可以先少放一点，等炒一会看看颜色适不适合再决定是否还需要继续加。）
6、最后起锅装盘，就可以食用啦！ （PS：这道菜味道偏咸辣，搭配白米饭吃非常过瘾呢~~而且剩下来的酱也可以拌饭吃噢～)