白粥里放什么好吃?
我第一次在知乎上吃到豆奶泡白粥,居然觉得这么好吃!! 早上起晚了没时间买早餐,拎着一袋小瓶装的豆本豆到公司,倒进粥里,豆香四溢,口感顺滑绵密,爱了~ 晚上回家把剩的白粥和青菜倒进去,调个味,拌一拌,一碗热腾腾的咸菜炒年糕就出来了,有菜有饭,完美! 用豆浆机打米糊也是棒棒的。 黄豆提前浸泡,打出来的米糊更细腻。我喜欢加一点大米,这样更香甜。 最棒的做法还是做甜品。我用的电饭锅,预约好时间后打开盖子,一阵怡人的酸奶香味扑鼻而来。 煮好的米糊上面浮着一层薄薄的酸奶油,抿一口,软糯的西米露带着丝滑的酸奶,唇齿留香~
不过我还是喜欢更软绵绵的酸奶,所以会用酸奶机发酵过夜。现在天气热,我都是直接放在电扇下面吹一晚。第二天就能得到一碗香喷喷的酸奶粥了。 我还会用白粥做个简单的点心,糯米饼。这个比较耗时间,要提前把糯米蒸熟。
除了煮粥,我还会用剩饭来烤米饭布丁。 把淘洗后的大米晾干,加入牛奶、糖、鸡蛋用手动打蛋器搅匀。 盖上盖子,入微波炉加热8分钟。 我喜欢用微波炉来做甜点,只要控制好温度和时间,是不会把微波蛋糕做出来的硬邦邦的。 大功告成啦~蒸熟的糯米很Q弹,混着融化的奶油,一口下去超幸福! 你们还有啥好吃的白粥搭配法,留言教教我呗~