新鲜核桃肉怎么做好吃？
1、核桃肉需要用清水冲洗干净，然后沥干水分备用； 2、锅内倒入适量清水，放入核桃肉，加入适量冰糖，小火煮约30分钟； 3、把煮好的核桃肉捞出，放凉后放入冰箱冷藏至凝固； 4、取出凝固好的核桃肉，用刀切成小块； 5、锅中热油，加入姜末爆香，然后把切好的核桃肉倒进去翻炒片刻，关火让香味充分融合； 6、取一个干净的小碗，依次加入生抽、老抽、白糖和八角，调成酱汁待用； 7、重新加热炒锅，把调好的酱汁倒进锅里烧开，然后调入水淀粉勾芡，做成料汁； 8、待料汁慢慢收干，倒入葱花炒匀即可。
另外，还可以把核桃肉放进电饭煲，加少许香油蒸着吃。 或者，你也可以像我这样做一碗坚果仁玉米羹。 把洗净的玉米棒放入汤锅，加水煮熟，然后连汤带渣一起倒入搅拌机中打成浆，再倒回汤锅中，用中火煮，一边煮一边搅拌，等到完全溶解后，淋上几滴香油，撒一把葱花就可以了。 喜欢甜一点的话，可以加点糖。