沙拉怎么好吃吗?
首先,要准备一个漂亮的盘子。 然后,把沙拉材料放进去搅拌一下,就可以了! 当然,这样吃很无趣啊对不对……所以我们来加点料。 把酸奶拌进去,吃吧!
如果感觉口味淡了,我们再来加点酱料…… 来,再拌一拌,更好吃了~ 再配上一杯酸奶,美滋滋~
我喜欢吃甜的所以喜欢放点糖,不喜欢放太多酱,就放一点点,主要靠酸奶和蔬菜本身带的味道。 也可以来点水果,比如圣女果、香蕉之类的,味道也是棒棒的哦 最后推荐一家店啦,我在北京最喜欢的一家沙拉馆子叫“黄记煌”。
除了沙拉外,锅品也非常好吃,可以去试试!
沙拉不单单是蔬菜、水果,一些肉类、蛋类、面点甚至主食都可以做成沙拉。只要你想,没有不可以做沙拉的!
自制沙拉酱其实很简单,只需要蛋黄、蒜末、柠檬汁(或醋)、糖(可选)、芥末酱(可选)和植物油这几样材料。把蛋黄、蒜末、柠檬汁(或醋)、糖(可选)和芥末酱(可选)放在一起用搅拌棒搅打起泡,然后往里面不断滴入植物油继续搅打至浓稠粘滑。这个过程中,如果油滴得太快,酱容易“油水分离”而澥掉,所以油滴入的速度要把握好,从每秒一滴到几秒一滴逐渐加快速度。
不同材料的沙拉具体制作方法当然也不尽相同。
做蔬菜沙拉,生吃的蔬菜洗干净去皮切好,然后加各种调料,比如自制沙拉酱、盐、糖、醋、油辣椒、芥末油、蒜末、葱末等都可以。有些蔬菜最好焯水或者凉拌后腌渍一会儿再吃,比如芹菜、香菜、茼蒿、木耳、土豆、紫甘蓝、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒等。这些蔬菜要么有草酸,要么有植酸,要么纤维素较高,要么淀粉不易消化,要么味道重,吃前都应该处理一下。而且做蔬菜沙拉最好不要加沙拉酱,否则容易腻。
肉类沙拉一般肉类要先切片或切丁,然后炒香或煎熟,放凉后和蔬菜拌在一起,再加入各种调料,比如自制沙拉酱、生抽、凉拌酱油、醋、芥末油、葱花、蒜末、生抽等。如果喜欢吃辣,还可以加点油辣椒。肉类适合用沙拉酱。
水果沙拉是小朋友们的最爱了,各种水果切丁或块拌在一起,加入蜂蜜、炼乳、沙拉酱,有的还可以加入果酱。注意水果沙拉应该现吃现做,否则果酸作用会让水果出水和变色,影响口感和味道。
蛋黄沙拉用煮熟的鸡蛋打底,加上自制沙拉酱、芥末酱、糖和剁碎的咸黄瓜(或芦笋尖),然后把煮熟的蔬菜比如豌豆、玉米、西兰花、胡萝卜等放上面做成凉拌菜。也可以加入金枪鱼罐头、火腿丁做成高蛋白的沙拉。
意粉沙拉煮熟的意粉加自制沙拉酱、盐、黑胡椒、奶酪碎、生菜丝和其他生的蔬菜如玉米、胡萝卜、豌豆等,拌匀就可以了。煮熟的土豆丝和玉米粒也可以加进去。
土豆沙拉把煮熟的土豆切成小方块,加自制沙拉酱、生蛋黄、糖、芥末酱、盐、蒜末、葱花、青椒丁等,拌匀后放凉即成。煮熟的蛋煮蛋黄也可以加入。