狗肉怎么烧的好吃的？
在东北，狗肉是常见菜肴之一，做法也是各种各样。 下面我来分享一下吃过的几种炖狗肉的吃法：
1、酱肘子那酱狗肉 这是最省事的炖法儿。买一块酱肘子，回家切片，倒点酱油、辣椒油、蒜泥，拌在米饭里就着吃了。
2、铁锅炖大鹅那铁锅炖狗肉 用铁锅把切好的狗肉和葱段、八角等一起炖，炖好后盛在铁锅的盖子中，撒香菜末，带火上桌，吃时用筷子夹出放在碗里，汤汁泡饭好吃极了。
3、排骨炖豆角那排骨炖狗肉 用排骨汤或者猪蹄汤做锅底，把切好块的狗肉放进去煮，煮熟了用筷子扎一下，如果流出来的血水是粉红色的，就说明熟了，捞出来撒上盐、花椒面、孜然粉调味即可。
4、酸菜白肉粉条那酸菜炖狗肉 用五花肉炖酸菜的同时，另起油锅，放白糖，酱油炒成糖色，倒入剁碎的酸菜帮子和适量的水，烧开后，把剔下来的酸菜骨头放入锅中同炖，最后连汤汁一起舀两勺放到碗里，再浇上原汤，放葱花、香菜、香醋、辣椒油拌匀了吃饭。
5、红烧肉那红烧肉炖狗肉 把带皮五花肉用清水煮至八成熟后捞出，用锅铲刮洗干净粘附着的油脂（防止油腻发腻）；锅中放少量植物油，加入白糖熬糖色，放入处理好的五花肉翻炒均匀上色；加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、干辣椒段、姜片、蒜瓣，以及适量热水，大火烧开转小火慢炖至熟烂；最后调入适量食盐和味精，捡去香料，撒上香葱末或香菜段儿即可。
6、小鸡炖蘑菇那小鸡炖狗肉 把处理干净的小鸡（最好是散养走地鸡）焯水之后，锅内放少许植物油，烧热后爆香葱姜蒜、干红辣椒和大料，然后放入鸡块，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和甜面酱一起翻炒，最后倒入开水，没过鸡肉，小火炖煮；炖至鸡肉七成熟时，加入切好的胡萝卜块和蘑菇，继续炖至鸡肉熟烂即可。