蚂蚁怎么做好吃？
油焖大虾，油焖的烹饪方法还可以用于做蟹和虾爬子等，不过需要把虾钳和虾脚用剪子剪掉，这样更方便入味儿； 食材：鲜虾500g、小葱2棵、姜1块、干辣椒3个 辅料：油适量、盐适量、酱油4汤匙、白糖3茶匙 做法： 1.准备好所需食材，葱姜切丝，辣椒切段，小葱打个结备用 2.锅中加水烧开，放入洗干净的鲜虾焯熟，变色后马上捞出沥干水分 3.铁锅烧热，放少许油，爆香葱姜辣椒 4.倒入大虾煸炒几下 5.加入半碗水，加入所有调味料，盖上盖子小火焖煮几分钟至收汁，中间可以翻一下拌均匀。
小贴士： 1、一定要先用油炸熟后再进行下一步制作，这样做出来的才外酥里嫩。
2、炒糖色的时候一定注意火候，不然很容易变黑影响美观。
葱爆羊肉丝 说起葱爆羊肉，那可是羊肉最经典的吃法之一了，香喷喷的葱爆羊肉配上米饭那真的是一绝！
食材：鲜羊腿肉500g、香葱3根 小贴士：买回来的羊肉可以直接切成薄片，用淀粉和水浸泡去除膻味 腌料：生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉半勺、花椒粉1小勺、孜然粉1小勺、料酒1勺、小苏打1小勺、鸡蛋清1个、水3勺
做法： 1、羊肉片加入以上全部腌料搅拌均匀，让每一片羊肉都能沾上酱料，盖上盖子或者盘子腌制30分钟左右待用 2、香葱洗净切成段，准备好两个鸡蛋液 3、锅内热油，倒入羊肉快速翻炒至变色，盛出待用 4、另起油锅，倒入葱段爆香，再倒入羊肉一起翻炒均匀，让每颗香葱都裹着油脂 5、调入生抽、老抽、白醋和食盐炒匀入味，撒上白芝麻即可出锅