首先，你要有一碗好的配料： 剥好壳的咸蛋黄（最好选流油的）、切好肉的咸肉、洗得白白胖胖的新糯米、还有油麦菜或者香菇。
接着就要开始包了！ 取两勺糯米和一勺馅料，相互揉搓均匀，然后在顶部用手指压一下，使整个形状更饱满。
接下来就是煮粽了！ 我家一般煮得很到位，直接没过粽子，然后小火焖一个晚上。如果你没时间，也可以开水下锅，小火煮上两个小时，关火让粽子继续浸泡在汤里，这样口感也会很棒。 一定要记得多加水哟，否则烧干了可不行~ 煮熟后的粽子就会浮出水面咯~~
最后一步，也是最美味的环节——蘸糖！ 准备好一碗白砂糖/红糖，把煮好的粽子放入其中滚一圈，让每个棱角都沾满甜汁。
你也可选择不加糖，脆脆的粽叶和黏糊的糯米结合，本身就是一种美味呀～
管泽祥优质答主粽子的馅料品种繁多，因为各地的饮食习惯不同，在中国就有：甜馅、蜜饯棕、鲜肉粽、豆沙粽、红枣粽、蛋黄粽、红豆粽和栗子粽等多种。除了中国之外，越南和日本也都有吃粽子和端午节的习俗。
日本的粽子一般没有馅料，蒸熟之后沾上酱油吃；越南的粽子馅料比较单一，猪肉、绿豆和粽叶为主要的馅料，有时候会加入香菇、竹笋和五香粉等调配，也有的越南粽子是用糯米和粳米做馅料的。
中国甜馅粽子主要有：枣粽、豆沙粽、莲蓉粽、水晶粽、果仁粽等；咸馅粽子主要为鲜肉粽、酱油蛋黄粽、火腿粽、排骨粽、肉粽、烧鸡棕、酸菜棕、火腿粽、咸蛋黄粽等。而在中国粽子也有南派和北派两种流派，南派粽子味道更甜、体积偏小、用的是江米并且要用箬叶包扎；而北派粽子味道较淡，甚至有些是用五谷杂粮做的，个头儿偏大并且外形更方一些。
