开封灌汤包哪里的好吃?

区宸瑜区宸瑜最佳答案最佳答案

我是河南开封人,我家附近有个老字号“第一楼”,他家包子好吃 ,还有“黄焖鸡米饭”“兰州拉面”什么的。

我小时候最喜欢吃的馅儿饼就是“韭菜鸡蛋馅”的,那时候一年最多也就吃两次吧(现在也是)。每次吃完都打一个饱嗝,那个馅儿饼的香气还会在口中回味好久………

后来去了其他城市上大学,也吃过当地有名的灌汤包,但是总感觉味道没有这个正宗,可能就是因为开封有这独特的气候和水土,才有这独特的美食吧! 除了包子,他家的菜也很好吃(____插一嘴,他家有“扣碗”,来这儿吃饭的人基本上都会点,我也不知道为啥,反正我每次去吃都会点)

后来出来郑州工作,又认识了别的地方的美食,有武汉的热干面、山西刀削面、陕西biangbiang面等等等....但是让我念念不忘的还是开封的灌汤包!!!!!!!!!!

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灌汤包是一道著名的汉族小吃,属于豫菜系,起源于河南省开封市,用料是精粉、鲜猪肉、皮冻等,制作独特,外形饱满丰盈、圆润如玉,皮薄面细,汤汁鲜美,肥而不腻,味道鲜美隽永,是汉族传统名点,历史悠久。那么你知道开封灌汤包哪里的好吃吗?

开封比较有名的灌汤包店有几家,比如合记汤包馆、第一楼、陆记、马豫兴,在开封是无人不知、无人不晓。开封的灌汤包,味道是各有特色的,合记汤包馆的包子皮很薄,里面的馅很足,汤也很足,非常鲜香;第一楼的灌汤包的皮是半透明的,里面有红油,咬一口有滋有味;陆记的的灌汤包,皮是纯白色的,褶皱很明显,看起来个头大,咬一口,里面的皮冻很多。

价格问题,开封的灌汤包价格是不贵的,也就2.2元至2.5元一个,便宜且好吃。合记汤包馆地址在中山路与解放路交叉口东30米路北。第一楼地址在解放路北段,靠近解放路黄河大桥。陆记的地址在中山路、解放路、西门等地方都有,基本都在大路上。马豫兴的地址在中山路南段,靠近大相国寺。

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