做盖饭怎么做好吃？
2019.8更新 最近有小伙伴想学习做饭，问我要如何做米饭最好吃~ 因为米饭是家常料理中最难的，所以还是写一个详细的煮饭指南吧！ 我比较喜欢用电饭煲来做饭吃（主要是因为懒_(：з」∠)_） 那用电饭煲又该怎么煮饭呢？ 大米和水按照1：1比例混合，放到电饭煲中，搅拌一下让大米充分浸润在水中，浸泡30分钟左右。 接着开始煮粥，我习惯把粥煮得软一点，所以水会稍微多放一点。 然后把切好的食材放进去，盖上盖子，按下开关就行了。
等粥煮熟了，打开盖子，撒上葱花、香菜或者胡萝卜等自己喜欢的食材，一碗香喷喷的粥就出来啦~ 如果觉得光吃白粥太单调的话，可以试试用电饭锅来做蛋炒饭哟～ 先把鸡蛋打散，和米饭搅匀，倒一点点油进去，搅拌均匀后放到电饭锅里面； 再切一些青菜，等米饭炒到八成熟的时候倒进去，拌一拌就可以啦～ 有小伙伴问能不能用高压锅来做焖饭？ 当然是可以的呀！ 除了用电饭煲，我在家常做的还有高压锅。 用高压锅来做焖饭，味道也是一级棒的哦～
2017.5更新 上次有人留言说想吃番茄鸡蛋盖饭，正好这两天做了新的电饭锅蛋糕，给你们试试新口味嘿嘿～ 先准备材料：两个鸡蛋，四勺白糖，两勺面粉。 首先把蛋黄和蛋清分开。
为了减少泡沫，在蛋液里可以滴几滴白醋或柠檬汁。 然后往蛋黄里加一勺糖、三四勺牛奶和适量植物油，搅拌成均匀的面糊。 我用的烤箱做的蛋糕，烤盘下面铺了一层油纸，上面放了烤布，防止粘底。 进烤箱前在表面上扎一些小孔，这样蒸出来的蛋糕会更蓬松。
然后盖上盖子，启动电源，选择蒸煮功能就可以了。 如果不想蒸，也可以用微波加热。 不过要注意控制时间，以免烤糊咯。 这是刚烤好后的样子，非常嫩，可以直接切开来吃。 切开来看里面的组织也很好看。 如果你用的电压力锅具有蒸煮功能的话（大部分电压力锅都有这个功能），也可以用来蒸饭。 和普通电饭煲做出来的饭差不多，只是电压力锅做出来的饭会比较软烂一点。 如果想要更软一点的饭，可以在洗好的米上撒一层薄薄的食用油，这样蒸出来的饭会更加松软。