黑豆煮稀饭好吃吗？
昨天刚看完《小森林》，受感动，就煮了一锅黑豆粥 。我比较喜欢喝糊糊类的东西，所以这次把豆子打的很细腻（就是怕有豆渣，费了九牛二虎之力……） 泡豆子大概需要18个小时左右就可以，我一般头天晚上泡上，第二天午饭时候就差不多了。 泡好的豆子用清水冲洗干净，放电饭锅里按煲粥模式就行了。 我比较懒，不喜欢吃豆子里的皮，就把豆子用冷水浸泡4个小时左右，然后再用纱布包起来丢进电饭锅，里面放一块冰糖，一点点白醋，按煮饭键就行啦！ 这样煮出来的豆子很绵软，就像豆沙一样，我爸爸很喜欢这样的吃法～～
还有一种方法也比较简单，不过我还没试过。就是把生豆子放在干锅中炒熟，然后泡水，连水一起放进电压力锅，加水加糖煮开就能喝了，据说这样的黑豆茶味道更好呢～
黑豆具有很好的营养价值以及药用价值，它所含蛋白质达36.1%，脂肪15.5%，高于普通大豆，还含有磷脂、甘油脂、黑尿酸盐、香豆素、维生素、微量元素及豆固醇等成分，具有祛风解毒、活血利水、补心养肾等功效。而黑豆粥能有效调理人身体机能，起到补脑健肾、养颜、补虚、降低血糖血脂、增加体力等多种功效。
黑豆粥的做法也是十分简单，将黑豆洗净，浸泡一夜，放入锅中加水煮，煮烂豆后加入粳米再煮约半小时，加入少量糖调味食用。另外，黑豆粥在食用时可以根据个人体质，以及身体状况需求，搭配不同的食材熬煮，达到更好的效果。如乌发，可以加入黑芝麻、核桃等，养颜润肤可以加入百合、莲子等。
