电饭锅做什么蛋糕好吃？
电饭锅也能做蛋糕，而且很简单，不用打蛋器，也不用烤箱，做出来的蛋糕蓬松柔软、香甜可口，和孩子一块儿做吧！ 用料：鸡蛋4个、牛奶70ml、白砂糖50g、低筋面粉90g 步骤一：四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。（如果家里没有分离蛋器的可以在碗里铺上保鲜膜然后敲碎蛋壳把鸡蛋倒进去，这样操作方便又简单）
步骤二：在蛋黄里加入30g白砂糖，搅打到糖融化（可以用电动打蛋器）
步骤三：倒入牛奶搅拌混合
步骤四：筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒光滑的面糊，面糊过筛两次会更好哦~
步骤五：蛋清中挤入几滴柠檬汁去腥，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器打发到湿性发泡（提起打蛋器出现坚挺圆润的上弯角）
步骤六：取三分之一蛋白到蛋黄糊里，上下翻拌均匀（从里向外翻，动作要轻〕
步骤七：再全部倒回蛋白里，继续上下翻拌均匀
步骤八：电饭锅里刷一层植物油防沾，倒入翻拌好的面糊，轻轻敲出气泡后按下煮饭键。
步骤九：煮饭程序结束后打开锅盖看一下，如果有多余的蒸汽就再次按下煮饭键。等到蒸汽都不见了就证明蒸好了可以出锅啦～
步骤十：蒸好的蛋糕倒出来震一下气，然后脱模晾凉就可以吃啦～