剩的炸鸡腿怎么做好吃？
首先说，炸鸡腿最好吃的做法就是趁热吃！刚出锅的炸鸡腿最香了！
第二，说做法。 先来看看，没熟的时候长这样—— 对，我就是喜欢把鸡剁成这样。
剁法：刀背敲鸡骨，刀锋剔鸡肉（肉和骨头分离） 用料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉抓匀腌制入味（我腌了30分钟以上）
然后下锅炸。 划重点：油温要高！不然会糊。颜色呈漂亮的金黄色就可以捞出来了。 这个颜色很重要哦～
炸好的样子 最后，做酱汁。 生抽+老抽+鱼露+白砂糖调成酱汁备用。
热锅里放油，四成热时放入蒜末和葱白末爆香，倒入调好的酱汁煮开，接着把炸好的鸡腿放进去焖煮（一定要火一大锅水烧开再把鸡腿放进去，不然会有腥味）
小火焖煮15分钟左右大火收汁就可以了。 最后，摆盘。可撒点葱花和芝麻点缀一下。
好吃到舔手指的炸鸡腿就好了啦~