麻团怎么好吃？
2021年更新 时隔几年再吃到这口麻团，依然很惊艳！ 原来我最喜欢的是刚出锅热腾腾的麻团，金黄酥脆的外皮包裹绵密细软的糯米芯，一口咬下去能爆浆的那种！就是皮有点硬不好嚼。 但我这次吃到的是冷藏过的麻团，表皮变成淡淡的绿色，看上去就很清爽，凉凉的很好吃，而且外皮是酥脆柔软兼具的，有薄脆的口感但又不硬，里面糯米的甜度也正好，不会太腻也不会无味。 不知道是不是放了薄荷的原因？有一股清新的薄荷香混着米香在嘴里弥漫开来，让人神清气爽。
2016年原文 我对麻团的执念来自于小时候。 记忆中麻团是奶奶做的，每年清明节前后（或者农历二月二龙抬头的时候）做给我和哥哥吃。
做好的麻团酥脆香甜，咬一口下去就会流浆（爷爷最爱的词语，形容像流水一样涌出来的样子，比如粥很稀很流就叫米汤粥），沾着牙碜（我不知道学名到底是什么，就是一种粗粒的谷物，我们这里过年炸食品时候爱用）特别好吃。但是我很讨厌清理牙碜，因为那种颗粒很粗的谷物很难涮干净。
后来长大了去别处玩，也买过麻团，但都是油炸的，又软又绵，不是记忆中的样子，也就渐渐不吃了。 两年前回到老家，竟然又在路边小摊上见到了麻团，还是记忆中的味道啊！激动万分赶紧买了一份。 这么多年过去了，仍然记得那时候家里穷，只有过年才能吃上麻团，所以每次都会留到元宵节再吃完最后几个。现在生活好了，想吃的时候就自己做，然而再也找不到童年时吃到的那种味道了……