蒜黄怎么炒菜好吃？
蒜黄炒鸡蛋是最普通的家常菜，做法简单快手，营养美味。 首先把蒜黄切成两段，然后洗干净备用。 然后把切好的蒜黄放入锅中，加入适量的油翻炒均匀后，就可以把打散的鸡蛋液倒进去一起炒了。（如果喜欢吃软一点的蒜黄，就提前用盐水浸泡变软再切）
炒制的过程中，可以加入少量的食用盐或者生抽调味，但是一定不能放太多，毕竟后面还要蒸制，味道太重会影响成品的口感和卖相。 大火烧沸后，盖上盖子，小火焖3分钟左右。 时间到后，即可出锅装盘。一盘鲜嫩爽滑、咸香适口的蒜黄炒鸡蛋就做好了，配着米饭吃简直棒极了！
除了单独炒着吃之外，蒜黄还可以用来做馅儿。比如韭菜盒子、春卷等，都是非常不错的吃法。