黄花怎么炖好吃？
干黄花50g、猪肋排500g、料酒15ml、生抽30m、老抽10ml、白糖5g、生姜2-3片、清水适量 做法： 1.先把黄花用清水浸泡至软，然后冲洗干净备用；将猪肋排斩成小块，洗干净血水，沥干备用；把切好的排骨放入冷水锅中，加入两三片姜和少量料酒，煮至沸腾，撇去浮沫捞出备用。
2.锅内放少许油，烧热后放入三片姜，把排骨放入锅中翻炒片刻，然后加入一大碗开水（一定要一次加足量），同时调入生抽、老抽、白糖烧至沸腾，然后盖上盖子转小火焖一个小时左右，然后把泡好的黄花开锅煮熟透就可以了~
Tips： 1.做之前记得把排骨的血水清洗干净。 2.我用的干黄花菜是那种细长的，如果用的是宽宽的黄花菜，可以把两头掐掉，这样可以缩短炖煮的时间。 3.为了颜色更好看一些，最后可以稍微收汁一下，但是不要用酱油或者老抽哦～ 最后出锅的时候可以根据个人口味撒入适量的盐，味道更鲜呦！