木兰牙好吃吗？
个人觉得很好吃，很有特色。但是可能每个人口味不一样 先说皮，真的很薄！比苹果还薄（这样一比较好像也不薄了），然后非常脆嫩，用开水烫一下完全可以夹起来，而且不会卷曲或坍塌。
然后是肉，切得极薄，一片片肉夹杂着细细的纤维组织，看起来非常清爽，有点像猪肚的口感，但是更有弹性。 蘸水非常好玩，有油辣椒和蒜泥两种，我比较喜欢油辣椒，但身边有人讨厌那个味道。
最后说说味道 ，入口有一股清香味，不浓，但是很自然；接着是淡淡的麻辣味，不呛鼻子，后味有点儿回甜，感觉是酱的味道。我个人觉得辣度刚好合适，不太能吃辣的也能接受。
吃法也很有意思，先捞一碗米饭，把饭和菜拌在一起，一口米饭一口菜地吞掉；或者直接抓一把菜泡在汤里，捞起，放盐、醋等调料，拌饭吃。
总之，这是一道非常有特色的小菜，值得一试。 我吃的是8块钱一盘的，量还挺多的，两个人吃正合适