日式烤鳗鱼好吃吗？
作为一个在日料店里干了两年多的服务员，我可以很负责的告诉你，日本人的饮食习惯和中国人不同，他们不“养”胃，也不追求“吃撑”，所以一碗米饭或者一个饭团就足以让他们吃饱甚至吃好。
而所谓的刺身，其实是指生鱼片，是日本特色料理之一，用的鱼都是新鲜捕捞的，味道极其鲜美，配上日本酱油、芥末、蒜泥等调料，口感嫩滑，清鲜馥郁。
另外，像三文鱼刺身（鲑鱼子刺身）、金枪鱼刺身（吞拿鱼刺身）、鲷鱼刺身等等都属于刺身类，只是用的鱼不一样而已。 很多人不喜欢吃生的食物，不过我以一个过来人的身份告诉你，只要你去的是正规的日料店，而且厨师具有相关的食品安全资质，你就完全可以放心大胆的吃！ 日本人对食品卫生要求非常严苛，从食材进货到饭菜出锅都有严格的标准和流程，你完全不需要有顾虑。
如果你还是吃不惯，也可以让厨师给你加工一下，比如三文鱼刺身你可以让厨师把它蒸熟了再吃…… 至于你说到的烤鳗鱼，那可是日本人最爱吃的海鱼之一啊！ 把新鲜的鳗鱼切成合适的大小，放在炭火上慢慢的烤，一边烤一边刷油和佐料（一般就是山葵辣根汁、酱油、糖、味精等调和而成的酱），等到肉熟汁干，洒上葱花，就可以享用了～
烤鳗鱼外脆里嫩，入口即化，咸香四溢。如果你爱吃甜食，你也可以让厨师把烤熟的鳗鱼泡在糖水里面，沾着砂糖吃，那滋味，妙不可言～ 所以呀，朋友，千万不要以为日本的菜都淡而无味哦～
只要你不嫌弃，我都可以包了！