霸王蟹好吃吗？
说下这个霸霸王蟹吧，去年的时候吃过一次，给我留下了非常深刻的印象。 先上图，这是刚上岸的霸王蟹 这只很大，大概有456克重（网上说是3-4斤左右）。颜色很漂亮，青灰褐色的腿和黑色的脚。看起来就很好吃！！ 接下来是做法。
因为太大了，我们两个人吃不完，于是乎做了三份不同的菜肴。
1、蟹煲 在电饭煲里放入切好的姜丝，再倒入少许白酒去腥，然后将处理干净的霸王蟹整个放入锅中，盖上盖子蒸煮。大概20分钟后就可以吃了。 当然，你也可以放些豆腐或者年糕什么的进去一起炖，我喜欢简单清口的食物，所以就单纯放了点葱花香菜。 这是做好的样子。 看着是不是很有食欲呀～迫不及待要吃掉了！
2、香辣炒蟹 把刚才没有吃完的霸王蟹清洗干净，切成块状备用。 锅中热油，放入蒜姜末爆香后，加入豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉一起炒香。然后倒入切好的霸王蟹块，炒至变色后盛出即可食用啦。 我喜欢吃辣，所以这道菜对我来说很对胃口，吃起来很过瘾啊～ 你也可以学学下面这种做法： 用葱姜蒜爆香锅底，倒入切好的霸王蟹块，烹入料酒，加适量酱油、糖、鸡精调鲜。再加少许开水，盖上盖焖煮入味（大概5分钟左右）就行了。
3、椒盐皮皮虾 最后一个是椒盐皮皮虾~将处理干净的皮皮虾倒入锅中，撒上适量椒盐，翻拌均匀就行啦。 这个做法其实跟做霸王蟹很像，都是先把食物煮熟然后再撒调料。 所以做出来的皮皮虾也是金灿灿的呢。
总结下来就是：肉质鲜嫩、肥美多汁、满嘴留香……嗯，一个字：赞！ 下次再做尝尝其他口味～