牛排与什么搭配好吃？
作为在英国留学，然后又在伦敦工作的吃货，我总结了一下在伦敦吃牛排的经验（当然在其他城市或者其他国家吃牛排的经验也略有不同）。 先说在英国吃的： 英国的牛排馆子很多，有像Hakkasan或者Robuchon这样的米其林三星的奢华餐厅，也有像The Ivy或者Bill's这样大众化的餐厅；有价格贵的吓人让人一筷子都不敢多夹的餐厅，也有便宜到令人发指1-2英镑一块的汉堡店。不过不管什么样的餐厅，一般都有炸薯条和意面这两种主食可以点。
在所有的牛排餐厅里，我认为比较靠谱的点餐方法是先点主食（意面或者炸薯条），再点沙拉之类的蔬菜，最后点饮料。先吃主食，吃完主饭后，服务员会问要不要来点什么剩下的（当然这是理想情况下的吃法啦，实际吃饭的时候谁也没这么理性……）。 我在英国吃饭比较少点牛排，因为英国牛骨头比较多，而且英国人的口味偏淡，所以牛排往往不大入味。但是我知道有一家餐厅的牛排非常好吃，就是Petersham Restaurant（推荐等级：★★★★），这家是英国著名厨师Jamie Oliver开得餐厅，菜价也不贵，牛排配烤土豆和小胡萝卜，味道相当不错。 除了餐厅吃牛排之外，英国也有不少自助式牛排馆子，价格通常15-20英镑一位，能吃到各种新鲜肉类和蔬菜。在伦敦有这样的店，比如Fergus Huebsch's Meat & Game (推荐等级：★★★)，还有以前写的这篇文章里面提到过的Gourmet Burger Kitchen(推荐等级：★★★★)等等。这类餐厅往往环境不那么正式，气氛比较随意，在吧台可以有坐在高脚凳上的选择。
说完了在英国吃的，现在来说说在德国、瑞士和其他欧洲国家吃的。 在德国，有很多做香肠，猪排，排骨甚至猪肉串的餐厅，但是牛排却不多见，不过如果你找到一家专门做grill的餐厅，往往也能吃到不错的烤牛排。在瑞士，有各种各样的Mittelalterliche（中世纪风格的）餐厅，菜单上满满都是中世纪的菜肴，但是其实做的非常现代。在这些古老的餐厅里，有时候你还能看到侍者穿着中世纪的制服，推着餐车为你提供服务。这些地区往往能吃到美味的grill，也是能看到烤全羊之类的中世纪菜肴。