用什么焖羊肉好吃？
这个我会！！！ 推荐一个超级无敌好喝的羊肉汤，不膻不腥，奶香味十足，连喝三大碗都不带重样的~~
准备材料：羊排、胡萝卜、山药、姜、香菜、小葱、大蒜、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、白芷、辣椒段、老抽、生抽、白砂糖
第一步：将羊排浸泡在清水中约半个小时，期间不断更换清水，直到泡出的水变得清澈（这一步主要是为了去除血水和腥味）；
第二步：冷水下锅，锅中加入生姜、料酒，大火烧开再焯烫一分钟，然后把羊排捞出来冲洗干净备用；
第三步：另起锅，加入少许食用油和豆瓣酱，小火炒出红油后，加入八角、香叶、桂皮、白芷和辣椒段，煸炒出香味后，倒入足量开水（一定要一次性加足水量哦～这样煮出来的汤汁才不会发苦的哦），然后加入老抽、生抽和砂糖调味；
第四步：将羊排放入锅中，盖上盖子，小火慢炖1个小时左右，然后再加入切好的山药块和胡萝卜块，继续小火炖40分钟左右至食材熟透；
第五步：最后撒上葱花和香菜点缀即可出锅啦～
这样做出来的羊肉汤，汤汁奶白色，而且一点都不会腥膻，反而散发着浓郁的香料味道和特有的羊肉香气，爱了爱了～快试试我这个方法吧，保证让你喝到停不下来哦~