西红柿番瓜怎么炒好吃？
材料： 番茄400克、丝瓜600克、葱1棵、蒜2瓣、生抽1汤匙、糖少许 方法： 将丝瓜去皮，切成滚刀块；番茄洗净，去蒂后切块待用； 热锅放油，加入蒜蓉和葱白部分爆香，下丝瓜翻炒一会儿； 再加入番茄及盐等调料，用中火炒3～5分钟至熟即可。 小技巧： 丝瓜性凉味甘，入肺、肝、胃经，有清热化痰的作用；配性微寒的番茄，生津止渴，除烦解热。这两道菜都有助于清热降火，夏天食用再合适不过了。 但是要注意的是，由于这两个蔬菜都偏寒凉，所以脾胃虚弱的人不宜多吃。 另外，丝瓜在烹调的时候不要炒得太熟，以免营养素流失。