用什么炒魔芋好吃？
我特别爱吃魔芋，之前没有吃过的时候，还以为是豆腐呢，后来看了《十万个冷笑话》才了解什么是魔芋 后来知道了怎么吃，那可是相当过瘾啊！直接整根扔进油锅里炸，外酥里嫩，再配上自己调的酱料，那可真是美味呀（口水都流出来了） 但是用油炸过的食品对身体不好，于是我就改用砂锅来炖，这样做出来的味道一样好 不过我最喜欢的做法还是用酸菜和魔芋来煮上一大锅，味道酸酸辣辣的很开胃 不过这样的吃法比较油腻，肠胃不好的小伙伴容易拉肚子哦 这不冬天到了，可以屯点什么好吃的嘛，我就把这个做法分享给你们啦～
食材准备：魔芋、酸菜、干辣椒、泡姜、泡椒、花椒、生抽 第一步：锅内放入适量清水，加入少许食用碱，把切块的魔芋放进去煮熟后捞出来沥干水分 第二步：热锅下油，油热后放入切好的酸菜和泡姜、泡椒、干辣椒一起翻炒出香味 第三步：倒入生魔芋继续翻炒片刻，加入适量生抽翻拌均匀 第四步：往锅中倒入足量的开水，大火煮沸后转小火慢熬半小时左右 第五步：待汤汁变得浓稠，即可盛出碗里享用啦～
我是很爱很爱吃魔芋的，之前看湖南卫视的《哎呀好身材》被程潇小姐姐圈粉之后，就经常会做这个食谱给她吃，她吃完还不忘点赞～