淡奶油冰淇淋好吃吗？
这个问题，我好像很久之前回答过了。不过既然题主又提到了，我就重新回答一下好了。 先说明立场：我不是很爱吃甜食的，对甜点的喜爱程度也不高（虽然我是在烘焙店工作）。所以以下对于甜点的评价，仅仅代表个人观点，可能和答主您的看法不尽相同……
首先，我们需要搞清楚，所谓“淡奶油”到底是什么。它是英文cream的直译，指的是从牛奶分离出来的脂肪部分，颜色一般为白色至浅黄色。它包含了全脂、半脱脂以及脱脂三种类型，我们平时购买的动物淡奶油通常都是含3.5％或者10％脂肪的，而植物淡奶油的脂肪含量则高达60%以上。因为含有较高浓度的油脂，因此当它在空气中缓缓融化的时候，会膨胀并产生较为明显的流动性。
至于您问到的“吃起来很奇怪的味道”，我想可能是你对它的味道不太习惯的原因。毕竟在所有的甜点原料中，它能够提供最接近奶香的风味，而且口感也是最接近酸奶的。但请相信我是很诚实的，我没有在说谎！如果你还是不能接受的话，那也没有办法，毕竟每个人的口味不同嘛~ 但是我要提醒你一点的是：如果你买到了质量比较差的植物油淡奶油，比如是转基因大豆油或者是氢化植物油（这种植物油劣质的很多，大家自己买的话一定要好好挑选啊～），那么它除了含有脂肪酸之外，还可能含有致癌物质—丙烯酰胺，长期食用此类油脂可能会增加癌症的风险。
好啦~现在你知道了什么是淡奶油，它也并不是像奶油冰激凌那样含有较高的热量，所以也不用过于紧张啦～