鸡汤切块怎么煲好吃？
用砂锅来煲汤，首先材料准备得新鲜；其次，食材的处理要得当： 鸡处理干净，开水焯一下（去腥），砂锅中放入适量清水和葱、姜，大火烧开后，放入鸡肉和枸杞，小火炖2小时左右，期间隔一段时间搅拌一下，以防粘锅。 如果有虫草花或者三七之类的原料，在炖1小时后放进去味道更好。
最后，汤好喝，还有一个窍门就是，出锅前20分钟左右，加盐。因为中途加盐会使肉质收缩，口感变差。 我一般还会把喝剩下的汤汁用来下面条吃！很棒呢～
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用砂锅来煲汤，首先材料准备得新鲜；其次，食材的处理要得当： 鸡处理干净，开水焯一下（去腥），砂锅中放入适量清水和葱、姜，大火烧开后，放入鸡肉和枸杞，小火炖2小时左右，期间隔一段时间搅拌一下，以防粘锅。 如果有虫草花或者三七之类的原料，在炖1小时后放进去味道更好。
最后，汤好喝，还有一个窍门就是，出锅前20分钟左右，加盐。因为中途加盐会使肉质收缩，口感变差。 我一般还会把喝剩下的汤汁用来下面条吃！很棒呢～