兔肉加什么炖好吃？
清炖最好吃，我最爱喝老爸做的清炖兔子汤了！ 首先买一个新鲜兔子，把内脏等不要的地方清理干净，切块（尽量小块一点），可以少放点生姜去腥。 炒锅中烧开水，下切好的兔块，放盐、八角，煮出血沫，捞起来冲洗干净。 另起一锅（电压力锅也可以），清水下锅，放兔肉，八角，桂皮，草果，当归，干辣椒，花椒，辣椒面，豆瓣酱，甜酱，生抽，老抽，蚝油，白酒，白糖适量； 大火烧开之后撇去浮沫，调小火慢慢炖（电压力锅就不用管了，自动的），炖的过程中记得翻一下，免得粘锅底。 待汤汁变得浓稠，颜色发亮时就可以起锅了。 如果喜欢萝卜的话还可以放一点白萝卜一起炖哦，更香~