夏天吃炖什么好吃？
说到夏天，我可就不困了啊！作为一个地地道道的北方人，对夏天的印象就是收麦子、晒麦子、收玉米、砸玉米、煮花生、吃西瓜……对，还有烧荒（就是放火烧荒的意思），那烟可真叫一个冲啊。 说起吃来，天儿热的时候除了饭桌上那些常规的菜，我们还会吃些啥呢？
凉拌菜是绝对少不了的，除了最普通的黄瓜、西红柿之外，还有腌辣椒、粉皮、凉粉、豆筋等等；汤汤水水的菜品也是有很多，鸡蛋汤、紫菜汤、豆腐汤、番茄鸡蛋汤、酸汤水饺……除了吃以外，能消汗解渴的冷饮也是必不可少，像冰糖葫芦、凉糕、酸奶、水果捞等等。
当然，还有一样东西在夏天是必不可少的，那就是——西瓜 这玩意儿便宜，两毛钱一斤，买个瓜吃完之后，剩下的瓜皮留着抹苍蝇拉屎都没人嫌臭。不过现在生活条件好了，买上那么一个小西瓜也要好几十块钱，但即使这样，它在人们心中的地位依然是无可替代的。
记得小时候生活在农村，一到夏季，每家每户都会种西瓜，然后挑一个成熟度最好的瓜，用刀敲开，用勺子舀着吃(没有勺子就用锅碗瓢盆)，那滋味简直妙不可言。