小蘑菇怎么做好吃？
小蘑菇和肉一起炒，味道绝对棒！ 把新鲜的肉片切成片状，再切些葱花备用。 然后准备适量的香菇切片，放一边备用。
起锅烧油，先放入花椒和辣椒炝一下锅。 随后倒入切好的葱花和肉片一起翻炒，炒至变色后放入适量料酒去腥提香。 再加入少许的食用盐调味、白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
最后另起一锅，热锅热油，下入准备好的香菇大火爆炒。 等到香菇变软后再淋入一点点水防止粘锅即可。 最后我们再把刚刚炒好的肉片放在香菇上面，一道非常美味的小炒肉就做好了，吃起来滑嫩爽口特别下饭，喜欢的朋友可以试一下哦~ 小蘑菇还可以做成汤品，既简单又有营养。 这个小汤做起来就很简单了，只需准备好食材就可以了。 我这里准备的食材有虾米、蘑菇、鸡蛋、火腿肠以及香菜，喜欢吃什么可以自行添加哦！
首先我们需要把蘑菇洗净后切成小块，火腿肠也切碎一点，香菜切段备用。 而虾米的话只需要稍微清洗一下就可以，因为它的本身就很鲜美了，没必要洗得很干净。 然后将切好的所有配菜放在盘子里待用。 接着就是最重要的步骤了——调一个美味的汤汁啦！ 碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀成蛋液，然后再倒入一大勺的面粉，用筷子搅拌成没有干粉的粘稠面糊即可。 这时候我们把刚才切好的配菜放在面糊里面拌匀，让它们都裹上面糊。 最后起锅热油，油温五成热时下入拌好面糊的配菜，用小火慢慢炸制金黄酥脆即可。 最后再准备点蒜末，浇上一勺热油激发出香味，然后把炸好的蘑菇倒进去快速翻炒均匀，一碗鲜美好喝的汤品就好了，吃起来又香又甜还特下饭呢~~