淡水对虾怎么吃营养好？
1、虾要煮熟再食用。据测定，水煮后虾中的致癌物质可以降低一半。
2、要挑虾线，剥去虾皮。虾的肠胃中易隐藏寄生虫，必须做成熟品。挑去虾线，剥去虾皮，再充分煮烧，可保证虾的安全。
3、注意搭配，不宜与富含维生素C多的蔬菜配合食用。虾含有较高浓度的五价砷化合物。维生素C能将其还原成三价砷，三价砷即砷、砒霜，会引起中毒。
4、适量食用。每餐虾的摄入量在40~60克即可。虾营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分。虾还是女性美容护肤品，能补水保湿和巩固肌肤结韧度，改善脆弱紧绷的肤质。