汤饭什么好吃又简单?
鸡汤有清炖、鸡汤面,那汤饭是什么?是不是就是稀饭吃? 当然不是!汤饭可没有这么单调~我们福建这有海鲜汤粉、排骨粥、猪脚糕、砂锅生滚粥等等数不胜数... 要问我是怎么知道这么多的? 当然是我妈妈和我奶奶教我的啊!!!(泪目)
我奶奶年轻的时候在老家开了个小卖部,卖点日常用品零食啥的,生意挺好的。她每天都会做一锅汤或者粥,供应给过往的客人,所以学了不少手艺。 后来我们来了城里,她也跟了过来,就开了一个小餐馆,卖早膳,炸糕、芋圆、四神汤什么的。
四神汤就是用薏苡仁、莲子、芡实和猪肚一起煲的汤,味道相当不错呢~
到后来我才慢慢学会做各种各样的汤: 豆腐皮汤、蛋汤、肉汤、鱼汤.... 还有我最爱的羊肉泡馍。嘿嘿嘿(贼笑) 我奶奶是个很棒的厨师噢! 我妈妈的厨艺都是跟我奶奶学的。
至于你要问我为什么不吃咸菜和酱瓜? 因为我妈说我奶奶做的咸菜超级好吃啊~(捂脸)