鸡翅炒什么好吃窍门？
【蒜香鸡翅】 食材准备：鸡翅、大蒜 做法步骤： 1、锅中放入适量的水，冷水下锅，加入两片姜，少许料酒去腥，然后将处理干净的鸡翅放入锅中煮熟（用筷子可以轻松插入鸡肉）；
2、煮熟的鸡翅取出放凉备用，大蒜去皮洗净切成末，然后加入到辣椒粉中搅拌均匀；
3、把放凉的鸡翅用手撕成细条状，然后用蒜末和辣椒粉拌匀，腌制半小时左右；
4、起锅热油，待油温升高后，把腌好的鸡翅放进去煎至两面金黄，然后加入生抽、老抽调味上色，最后盖上盖子小火焖五分钟左右关火，让鸡翅继续入味。
5、想吃酥脆一点的就高温复炸一次，这样口感更佳。
小提示： 煎鸡翅的时候记得要用最小火，避免鸡翅糊了。 如果不喜欢油炸的可以采用烤箱烤制的方式，同样香甜美味。 将鸡翅涂抹上蜂蜜，然后再撒上少许黑胡椒粒和孜然粉进行调味，味道也很不错哦~