白菜炖海兔好吃吗？
我小时候住过海边，所以海鲜做的菜都会一点。 先说做法吧
1、白菜洗干净切成条状，海兔（虾皮）清水泡一个小时左右，中途多换几次水。（去腥）
2、锅热油，放葱姜爆锅后加入白菜进去炒，炒软后加入生抽、盐、白糖调味，加清水没过食材，大火煮开。
3、另起一锅，油温烧到5成热左右时，把处理干净的海兔（用厨房纸擦干水分）放进去炸一下（颜色变红即可，不要太老），捞出备用。（这样可以去掉腥味，而且海兔有嚼劲一些）
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
我小时候住过海边，所以海鲜做的菜都会一点。 先说做法吧
1、白菜洗干净切成条状，海兔（虾皮）清水泡一个小时左右，中途多换几次水。（去腥）
2、锅热油，放葱姜爆锅后加入白菜进去炒，炒软后加入生抽、盐、白糖调味，加清水没过食材，大火煮开。
3、另起一锅，油温烧到5成热左右时，把处理干净的海兔（用厨房纸擦干水分）放进去炸一下（颜色变红即可，不要太老），捞出备用。（这样可以去掉腥味，而且海兔有嚼劲一些）