绿橄榄炒什么好吃？
橄榄菜，也叫橄榄鱼肉饼 首先把新鲜的罗非鱼处理干净，鱼肉用刀剁碎或者用料理机打成泥状，放适量盐、胡椒粉、生抽、生粉、食用油腌10分钟左右； 然后准备些生姜葱白和去皮的红辣椒，切成小粒，再打两个鸡蛋进去，加入少许面粉调成糊状； 最后把调好味的鱼蓉挤成丸子，下锅炸至金黄酥脆备用； 另外起个锅，热油后倒入切好的姜葱红辣椒爆香，放入洗净的橄榄菜炒香，然后关火让味道互相渗透，再把炸好的鱼丸放进去拌匀即可！ 一道美味又简单的“橄榄鱼肉饼”就搞定了呢~
Tips： ①鱼肉丸可以在市场上买处理好的，回来自己冲洗干净就可以了；
②我用的橄榄菜是袋装的，里面有盐等调料，所以最后放的调味料大家可以根据自口咸度酌情添加哦；
③为了颜色更好看可以加点胡萝卜末哟～