三茹怎么炒好吃？
我是广东人，特别喜欢各种蔬菜，其中三茹就是我喜欢的蔬菜之一，我炒三茹一般分两步来炒，第一步是先把三茹下锅爆香，第二步就是把三茹捞起来，放入葱花、蒜泥等调料，用热油激发出香味后和着之前爆香的三茹一起翻炒均匀就可以出锅了。这样炒出来的三茹特别香！ 下面我来详细介绍步骤。
首先，需要准备食材： 三茹（包菜、芥兰、豆芽）、葱、蒜 接着，开始爆炒三茹： 锅里放油，烧热后放入葱蒜爆香 再放入三茹，快速翻炒至稍微变软 放盐调味，大火快速炒匀 接着，加入蒜末及葱花，炝出香味即可关火 上桌～～味道棒极啦～～ 小贴士：
1.因为三菇中含有较多水分，所以炒的时候一定要炒熟；
2.最后放入葱花、蒜末可以提香，也可以防止葱蒜在炒制的过程中变黄发枯。